グリーストラップ

業務用厨房からの排水には特に多量の油脂分が含まれています。この油脂分は冷却凝固して排水管内に付着して排水管を詰まらせる大きな原因となります。この排水中の油脂を浮上分離させて回収するのがグリース阻集器です。グリース阻集器は一般的にグリーストラップやグリストラップ、GTとも表記されます。